어느 횟집의 도마 세척 비법 공개

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숙성회 전문점이라고 밝힌 한 작성자가 도마 세척 꿀팁이라며 영상을 공유했어요. 도마에 밴 생선 기름을 제거하기 위해 산업용 강력 세정제인 'PB-1'을 뿌리는 모습인데, 작성자는 이 방법으로 냄새를 완벽하게 잡을 수 있다며 강력하게 추천했죠. 하지만 이를 본 사람들은 경악을 금치 못하고 있어요. PB-1은 자동차 부품에도 부식 위험이 있어 사용을 금지할 정도로 독한 성분이기 때문이에요. 도마의 미세한 칼자국 사이로 세정제 성분이 스며들면 물로 헹궈도 완전히 빠지지 않거든요. 결국 그 위에서 회를 썰면 화학 성분이 고스란히 손님의 입으로 들어가는 셈이라 매우 위험한 행동이라는 지적이 이어지고 있어요.