의사, 저녁엔 제발 굶으세요

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많은 환자가 왜 저녁을 먹지 말라고 하는지 궁금해하는데요. 밤에 공복 상태를 유지해야만 우리 몸에서 대단히 중요한 대사 과정이 일어나기 때문이에요. 특히 공복 상태가 되면 성장 호르몬이 분비되는데, 이게 저장된 지방을 끌어다 에너지를 만드는 역할을 하거든요. 아침 단식보다 저녁 단식이 건강에 훨씬 좋지만 지키기 어렵다는 게 함정이죠.