
공항 푸드코트에서 아침 장사 대결을 펼치며 한국인의 입맛을 공략한 전략이 눈길을 끄네요. 샌드위치 대신 저렴하고 알찬 사이드 메뉴를 구성해 손님들의 발길을 잡았거든요.
요리 서바이벌 프로그램에서 공항 아침 장사 미션을 수행하던 참가자가 틈새 전략으로 승부수를 띄웠어요. 정호영 셰프는 "한국 사람들이 나가기 전에 샌드위치를 과연 먹을까"라며 한국 손님들의 취향을 고민했죠. 이에 이성훈 셰프는 "완전히 빈틈 전략으로만 생각했다"며 샌드위치와 곁들일 수 있는 저렴한 사이드 메뉴를 대거 배치했어요. 샐러드와 수프, 달걀 프라이를 합리적인 가격에 내놓자 한국 손님들에게 큰 인기를 끌었답니다.
인벤과 뽐뿌에서 거의 동시에 같은 제목으로 공유되었어요. 두 커뮤니티를 합쳐 댓글 8개와 조회수 3,143회를 기록했네요.
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