한국인이 식사 후 즐기는 볶음밥이 왜 몸에 안 좋은지 조목조목 짚어주네요. 기름진 음식에 탄수화물까지 더해지니 흡수율이 엄청나다고 해요.
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철판에 남은 기름과 고기 조각에 흰쌀밥을 볶아 먹는 한국 특유의 식문화를 분석했어요. 단순히 배를 채우는 2차 폭식을 넘어 탄수화물이 폭발하는 조합이라고 하네요. 여기에 시원한 탄산음료나 술까지 곁들이면 몸에 해로운 성분의 흡수율이 200%까지 치솟는다고 해요. 정말 무시무시한 식습관이 아닐 수 없네요.